La mélamine est parfois utilisée en alternative au polycarbonate pour les articles de vaisselle infantile. Ce polymère est à base de formaldéhyde (formol). Le formaldéhyde est classé CMR de catégorie 2 selon le règlement européen CLP.
La réglementation (Directive 2002/72/CE) impose que les articles à contact alimentaires doivent présenter une valeur limite de migration spécifique (LMS) en formaldéhyde et en héxaméthylènetétramine de 15 mg/kg (valeur totale de la migration des deux substances).
De plus, les ustensiles de cuisine en mélamine et en polyamide venant de Chine et de Hong-Kong peuvent présenter un taux trop important de formaldéhyde et d’amines aromatiques primaires, au regard de la réglementation.
Un nouveau règlement datant de mars 2011, et ayant pris effet en juillet 2011, incite les importateurs à une surveillance accrue et rappelle que la LMS en formaldéhyde et en amines aromatiques primaires est de 15 mg/kg.
D’autres substituts que la mélamine sont possibles, comme le polyethylène, le polypropylène, et le polyéthersulfone.